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圧力鍋は重さのあるステンレスがいい

2006.09.15(08:05)
私は圧力鍋でご飯を炊いている。使っているのは16cmアルミ製だ。ところが丸一年経過した頃から蓋がしまらなくなり、買い置きをしておいた同じ品のパッキンやら何やらを交換してみたが使い物にならなくなって破棄。16cmサイズはお米2合炊きにはちょうどよい、3合まではいける。だが最近3合焚きが増えてきたので18cmの圧力鍋を購入してみた。
今パール金属の18cmステンレス圧力鍋でご飯を炊いているが、底厚なので均一に熱が伝わりとても美味しくご飯が炊ける。底薄でパール金属より若干安いものも一つ購入したのだが焦げやすかった(-_-;)。

パール金属のは18cmながら蓋も重さがあってずっしりとしている。2合炊きは16cmで、3合焚きは18cmで、と思っていたが、2合焚きでも美味しいご飯がたけるのだ。

炊飯の他にふかし系にもよく使っているが、やはり豚の角煮やら魚の煮付けにはもってこいだ。

圧力鍋、使い勝手がいいよ。まだの人は是非お試しあれ♪


こちらに圧力鍋でのごはんの炊き方テキストですが、載せました~♪





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