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卵の優しい香りがたっぷり! バニラシフォンケーキ

2011.07.09(15:32)

小嶋ルミ バニラシフォン



小嶋ルミ バニラシフォン


2011.7/6のおやつは久々の「バニラシフォンケーキ!!」。

こちらのレシピは我が家でのおなじみ
小嶋ルミさんの「おいしい!生地 オーブンミトン」のレシピです。

このバニラシフォンも何度か作っていますが、卵を泡立てしない分、卵の風味が口の中にいっぱいに広がって、ほんのり幸せな気分になっちゃいます。

いつもは我が家の姫、チョコシフォン以外は手をつけないんですが、
「美味しいから食べてみっ!」と食べさせたところ、ぺろり、と平らげました。

「ほんとーにおいしいっ!」と言いながら。
おやつを食した後に、友達を遊ぶと言うので、一切れおすそ分けに持たせました。

卵白しか泡立てないので、なんだか時間が短縮されるようなきがします。

作りやすくて、卵の風味がたっぷり生きているこのレシピ、大好きです♪








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